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St Honoré est le patron des Boulangers…
Tous nos boulangers de Mazan le savent,
Mais connaissent-ils l’anecdote ?
Quand ce jeune homme dissipé annonça à sa nourrice
qu’il voulait devenir prêtre, elle était en train de faire son pain…
La brave femme se moqua :
« Quand ma pelle aura des feuilles, tu seras évêque !... »
Sous ses yeux ébahis, la pelle se mit à reverdir.
